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回族齋戒日和開齋節怎么吃吃什么

2015-09-17 13:22:14云南省民族商會19791

開齋節是盛行在信仰伊斯蘭教民族的重要節日?;刈逋麑τ陂_齋節十分重視,每年的開齋節,都會看到萬人空巷的場景。

按伊斯蘭教法規定,伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月,伊斯蘭教歷的9月,穆斯林習慣用阿拉伯語稱呼為“萊麥丹”月,“萊麥丹”是練的意思,即練思想、練意志、練身體,也稱“齋月”,通常也稱“封齋”、“把齋”。凡成年健康的穆斯林都應全月封齋,即每日從拂曉前至日落,禁止飲食和房事等。

在入齋的當晚四點左右,各清真寺(點)的寺師傅,站到清真寺的梆克樓(宣禮塔)上打梆子。有的不辭辛勞,走街串巷,挨門逐戶地敲打,催醒入睡的人趕忙起來,洗手、洗臉、漱口,做封齋飯。這一月,回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營養的食品。

在天空露白之前,一定要吃飽,如果沒吃飽,到了拂曉時,也絕對不能再吃。

封齋第29日傍晚如見新月,次日即為開齋節;如不見,則再封一日,共為30日,第二日為開齋節,慶祝一個月的齋功圓滿完成。是日,穆斯林前往清真寺參加會禮,聽伊瑪目宣講教義。

中國的回族封齋日的禁忌,現今已經不太嚴格,但是開齋日仍舊重要非凡,幾乎可以稱得上狂歡,尤其注重飲食,回族傳統小吃和主食,都成為開齋節必備的食物。

早上要先喝茶,或者吃水果,然后才能吃正食。油炸的馓子、麻花等是回族開齋日必備的小吃。這一天,按著傳統習慣,回族人一般還要吃紅棗。至于正餐主食,更是隆重盛大,牛羊肉、面條、米飯無所不用其極。

責任編輯:王俊春錄入:王俊春
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