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會澤稀豆粉

2015-09-17 16:04:54云南省民族商會11059

會澤稀豆粉是云南省曲靖市會澤縣的特色小吃。每次到會澤,當地朋友招待大家的首選早餐食品一定是稀豆粉,特別是會澤老街這家老字號稀豆粉店,更是味道正宗干凈。

會澤稀豆粉采用優質豌豆去殼,經水泡、磨漿、過濾后煮沸,稀稠適中,配以蕎絲,佐以芫荽、芝麻油、花椒油、姜泥、蒜泥、糊辣椒粉、蔥絲等調味品,不僅美味可口,還因苦蕎等綠色食品而具有美容、減肥、防癌、降壓等諸多功效,是會澤小吃中的“名牌產品”。

食用稀豆粉時,還可以隨心所欲放些油條、洋芋粑粑等,這樣,一碗碗稀豆粉便成了許多種天然食物的大雜燴,不但味道鮮美獨特,而且營養豐富,開胃健脾,老少皆宜。


責任編輯:王俊春錄入:王俊春
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