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洱源梅子

2015-09-17 16:13:35云南省民族商會16497

洱源梅子----植物學家最早發現的兩個野生梅變種——刺梅和曲梗梅的標本是1887年和1888年在云南省大理大坪子采集的。     大理洱源縣氣候適中,是全州水果基地之一,具有種植各種名、特、優、稀經濟果林的傳統,素有林果之鄉的美譽,是大理州水果出產地之一。     在出產眾多林果經濟作物中,以梅子最為著名,號稱梅子之鄉。洱源梅子優質個大,色澤美觀,含有多種維生素、有機酸,肉厚核小,酸脆可口,不僅是生津止渴的消暑水果,而且是醫療上用途甚廣的藥品原料。隨著科學技術的不斷進步,梅子的栽培、加工等各個環節都得到不斷改善,梅子年產量達240多萬公斤,梅子深加工也形成了酒、飲料、梅胚系列產品,深受省內外消費者的歡迎。植物學家最早發現的兩個野生梅變種——刺梅和曲梗梅的標本是1887年和1888年在云南省大理大坪子采集的。     梅的果實通過加工可制成多種食品,如咸梅干、話梅、陳皮梅、糖青梅、干草梅、咸水梅、蜜餞梅、梅醬、梅泥……等風味特異的梅果加工品。大理白族婦女心靈手巧,加工雕梅、蘇裹梅、燉梅、紫蘇冰梅、青梅酒等特色食品。

洱源梅子地理標志產品保護范圍以云南省洱源縣 《關于對“洱源梅子”地理標志產品保護地域進行劃定的通知》(洱政發〔2005〕22號)提出的范圍為準,為云南省洱源縣現轄行政區域。


責任編輯:王俊春錄入:王俊春
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