<ins id="jvbzz"></ins>
<var id="jvbzz"><span id="jvbzz"></span></var>
<ins id="jvbzz"></ins>
<ins id="jvbzz"><noframes id="jvbzz"><ins id="jvbzz"></ins>
<ins id="jvbzz"></ins><cite id="jvbzz"></cite>
<ins id="jvbzz"><noframes id="jvbzz"><cite id="jvbzz"></cite>
<cite id="jvbzz"><noframes id="jvbzz">
<del id="jvbzz"><noframes id="jvbzz">
Loading...
主頁民族食品美食集錦頁面

紅河昆蟲宴

2015-11-04 08:55:25云南省民族商會39430

夏秋,是紅河縣各族群眾吃昆蟲的季節,知了、臭蟲、荔枝蟲、蝦巴蟲、綠蟲、蜂蛹、谷螞等,都是餐桌上的美味佳肴。這時,正是荔枝、芒果成熟季節,知了在芒果樹上盡情鳴唱。傍晚,用算盤聲捕捉知了,十分有趣。


在河壩區正值收割早稻搶種晚稻之際,正是谷螞繁殖肥胖之時,也是捕捉谷螞的最佳時期。谷螞不是一般的蝗蟲,它專門生長在稻田里。捕捉谷螞的方法很獨特:夜晚,在稻田一角放上一張網和一盞馬燈,清晨就可以在網上收谷螞。因為一夜間,谷螞在稻田里的陷阱里上演了“燈螞撲火”的慘劇,稻田里的谷螞被捕網“一網打盡”,成為人們餐桌上的美味佳肴。


烹飪昆蟲的方法大都一樣,用冷油將昆蟲炸到金黃色時即可,芳香撲鼻,是下飯佐酒的美味佳肴;在哈尼族、傣族地區,還有一種獨特的吃法,把昆蟲炸香后,放入大蒜、生姜、辣椒等佐料搗碎吃,香辣爽口,十分開胃。在紅河縣城鄉,昆蟲飲食文化源遠流長,昆蟲宴不僅深受全縣各族人民的喜愛,而且還成為招待貴賓的美味佳肴。


責任編輯:王俊春錄入:王俊春
民商網-云南省民族商會官方網站 云南民族旅游網-《環球游報》 大理崇圣寺三塔景區官方網站 | 國家5A級旅游景區 大理旅游網-大理旅游集團官網
国产精品国产自线拍-国产亚洲日韩在线播放不卡-欧美亚洲清纯国产综合图区-亚洲 欧美 国产 日韩 制服